ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ, УПРАВЛЕНИЯ И СЕРВИСА

43.03.02 Туризм

Наименование программы бакалавриата (профиль): «Организация и управление предприятиями индустрии туризма и гостиничного хозяйства»

 

Профессия

Программа направлена на подготовку специалистов в области организации туристской деятельности, гостиничного дела и услуг гостеприимства, комплексного туристского обслуживания в разнообразных секторах туристской индустрии, способных успешно решать задачи, связанные с экономикой и управлением предприятиями индустрии гостеприимства, созданием туристских продуктов. Программа готовит специалистов, обладающих профессиональными компетенциями эффективной организации и управления туристскими предприятиями.

В круг профессиональных обязанностей специалиста по профилю «Организация и управление предприятиями индустрии туризма и гостиничного хозяйства» входит: организация обслуживания потребителей услуг с максимальной эффективностью; участие в решении стратегических, организационных задач предприятия; создание наиболее комфортных условия пребывания на предприятиях индустрии гостеприимства; консультирование потребителей туристских и гостиничных услуг; контроль качества предоставления услуг и размещения потребителей; рассмотрение претензий, принятие всех мер по их удовлетворению; контроль работы персонала; использовать в профессиональной деятельности ведущие информационные технологии.

 

Образовательный процесс

В процессе обучения теоретическая часть в обязательном порядке совмещается с практической. Сначала студенты изучают основы экономики, информационных технологий, бухучета, маркетинга, а затем - все аспекты функционирования предприятий индустрии туризма и гостиничного хозяйства. В результате прослушивания курсов лекций и работы на семинарских занятиях, посещения мастер-классов выпускники приобретают теоретические знания и практические навыки в области организации и повышения эффективности работы фирм, осуществляющих деятельность, связанную с выездным, въездным и внутренним туризмом, оказанием туристических услуг различного уровня, организацией работы гостиничных хозяйств и т.д.

 

Дисциплины

  • Экономика и предпринимательство в сервисе и туризме

  • География мирового развития

  • Туристско-рекреационное проектирование и экспертиза проектов

  • Инновационная деятельность в индустрии гостеприимства

  • Региональная политика по развитию въездного и выездного туризма

  • Нормативное обеспечение туристской деятельности и гостиничного хозяйства

  • Маркетинг в индустрии гостеприимства

  • Менеджмент в индустрии гостеприимства

  • Основы индустрии гостеприимства

  • Туристкое регионоведение и страноведение

  • Стандартизация, сертификация и безопасность в туризме

  • Оценка конкурентоспособности предприятий тризма и гостиничного хозяйства

  • Технология продаж и продвижения турпродукта

  • Управление персоналом в индустрии гостеприимства

  • История и теория туристской деятельности и гостиничного хозяйства

  • Бухгалтерский учет и налогообложение в индустрии гостеприимства

  • Технология делового общения в индустрии гостеприимства

  • Технология и организация туристской деятельности и гостиничного хозяйства

  • Деловые коммуникации в сфере туризма (на иностранном языке)

  • Страхование в индустрии гостеприимства

  • Автоматизированные системы и базы данных в туризме

 

Практика

Обучение подразумевает прохождение трех видов практик.

  1. Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности..

  2. Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности.

  3. Преддипломная практика.

Все практики студенты проходят в качестве практикантов на предприятиях индустрии туризма и гостиничного хозяйства.

 

Карьера

В современных условиях рынок труда предъявляет особый спрос на высококвалифицированных менеджеров, владеющих современными методиками и инструментами организации и управления туристическими организациями и гостиничными комплексами.

Выпускники могут работать:

  • гостиницах, санаторно-курортных и выставочно-ярмарочных комплексах;

  • руководителями предприятий индустрии туризма и гостиничного хозяйства, менеджерами по туризму и гостиничному хозяйству;

  • трансфертными и международными гидами, экскурсоводами, шоп-гидами,

  • специалистами по туризму и рекреации; краеведами; учителями и организаторами активного отдыха и досуга.

  • предприятиях ресторанного и экскурсионного бизнеса;

  • в структурах органов управления туризмом;

  • органах государственного и муниципального управлении;

  • научно-исследовательских организациях, связанных с решением проблем менеджмента в сфере туристского развития;

  • учреждениях системы высшего и дополнительного профессионального образования индустрии гостеприимства.

Кроме того, выпускники бакалавриата направления подготовки 43.03.02 Туризм профиля «Организация и управление предприятиями индустрии туризма и гостиничного хозяйства» могут продолжить обучение в магистратуре по направлению 43.04.02 Туризм в рамках программы «Развитие туристских дестинаций и туристского бизнеса».